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蜜枣小饼干
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追风cloudy

女儿现在越来越大了，光吃蛋糕也会腻口的，偶尔会给她换换口味。做几次饼干给她吃，整好也可以多磨磨牙。第一次做这个饼干，吃起来口感还不错，很香。可以每次多烤一些装进瓶子里保存，丫头知道饼干放在哪里的，吃完了就拉着我让我给她拿，可见吃的有多想呀？

时间:10-30分钟
食材
白糖 50g
蜜枣 30g
黄油 65g
低筋面粉 100g
全蛋液 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    黄油软化后加入糖用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    加入蛋液拌匀。
  • 步骤 4/10
    蜜枣切碎。
  • 步骤 5/10
    放进黄油里拌匀。
  • 步骤 6/10
    低精面粉过筛后倒入到黄油里，充分与黄油拌匀。
  • 步骤 7/10
    用手揉成面团。
  • 步骤 8/10
    放在案板上把面团整成圆柱体，放冰箱冷冻1小时。
  • 步骤 9/10
    冷冻好后切成0.5厘米的厚片，预热烤箱。
  • 步骤 10/10
    把饼干放在铺了锡纸的烤盘上，170度，中层，18分钟。
小贴士

1、蜜枣可以换成蔓越莓、葡萄干之类都可以。

2、黄油拌匀即可，不需要打发的。

3、面团也可以整成长方体，正方体都可以的。

4、各家的烤箱温度是不一样的，可以看表面上色即可。

发布于 2023-01-10
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