jxcaipu logo
鸡枞菌蛋花汤
2.3万 热度 190 收藏
宿命岑彤

这两天街上卖鸡枞菌的人很多，鸡枞菌从一百多元一公斤降到了八十元一公斤，趁便宜买一些回来给家人尝尝鲜。鸡枞菌可单独素炒也可煮汤，还可以炸制鸡枞油，但不论怎么做它的味道都鲜美。

时间:10-30分钟
食材
鸡枞菌 200克
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
蒜 3瓣
大韭菜 15克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备上述材料。
  • 步骤 2/10
    鸡枞菌清洗净泥沙后用手撕成小朵备用。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋磕入碗中，加少许盐打匀备用。
  • 步骤 4/10
    炒锅中放入一匙猪油融化，放入一半的蒜粒炸出香味。
  • 步骤 5/10
    放入鸡枞菌翻炒发软。
  • 步骤 6/10
    倒入一大碗热水煮沸后煮三、五分钟。
  • 步骤 7/10
    放入适量的盐调味。
  • 步骤 8/10
    慢慢淋上蛋花煮沸。
  • 步骤 9/10
    再放入剩下的蒜粒
  • 步骤 10/10
    起锅前撒入切好的大韭菜叶即可。
小贴士

鸡枞菌的味道非常鲜美不用再放其它的调味品。

发布于 2023-04-13
289
相关菜谱
写评论