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红萝卜炒芥兰
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_野生草莓

芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类；含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化；含有大量膳食纤维，能防止便秘，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。芥兰对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。

时间:10分钟内
食材
芥兰 300克
红萝卜 80克
油 适量
盐 适量
蚝油 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    切段。
  • 步骤 3/8
    芥兰氽过水。
  • 步骤 4/8
    捞起。
  • 步骤 5/8
    热锅下油，炒红萝卜。
  • 步骤 6/8
    红萝卜炒至断生，倒入已氽过的芥兰一起翻炒。
  • 步骤 7/8
    继续翻炒。
  • 步骤 8/8
    倒入30蚝油，翻炒几下即可。
小贴士

芥兰氽过水再炒，比较脆爽。

发布于 2024-08-18
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