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鱼糕荠菜粥
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灯泡与狗

荠菜，叶质脆嫩,风味鲜美,营养丰富。别名又叫护生草、鸡腿草、清明草。

荠菜可以做馅，包水饺、春卷，也可以用来煮粥，清淡鲜美，这次加了鱼糕丁一起，更加美味。

食材：大米150克、鱼糕150克

配料：精盐、食用油各适量。

食材
大米 150g
鱼糕 150g
荠菜 50g
精盐 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荠菜用盐水泡一下，清洗干净。
  • 步骤 2/9
    把米淘洗好。
  • 步骤 3/9
    锅中加入适量的清水，烧至锅底冒泡。
  • 步骤 4/9
    加入大米。烧开后转小火。
  • 步骤 5/9
    鱼糕切丁，荠菜切碎。
  • 步骤 6/9
    粥煮约40分钟。加入鱼糕丁。
  • 步骤 7/9
    滴点素油，加入荠菜。拌匀。
  • 步骤 8/9
    荠菜煮熟，加入盐调味即可。
  • 步骤 9/9
    装碗。
小贴士

1、荠菜为野菜，用盐水泡一下清洗更好。

2、煮粥如太厚可加入开水。

发布于 2022-03-31
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