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芥蓝炒培根
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看仁琴境呜

芥蓝的胡萝卜素、维生素C等维生素含量非常高,并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,为抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

时间:10分钟内
食材
芥蓝 400克
培根 100克
适量
适量
2瓣
3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    芥蓝去老叶,去皮切片。
  • 步骤 3/9
    培根切片。
  • 步骤 4/9
    蒜切片
  • 步骤 5/9
    锅中热油,5成热时,放入蒜片爆香。
  • 步骤 6/9
    放入培根翻炒片刻。
  • 步骤 7/9
    放入芥蓝翻炒至熟。
  • 步骤 8/9
    放入适量盐调味,放入糖调鲜,拌均匀即可。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

芥蓝菜有苦涩味,炒时加入少量糖,可以改善口感。

发布于 2023-02-15
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