jxcaipu logo
胡萝卜炒瓜片
3.9万 热度 182 收藏
如芹泪水止不住

这是一道简单的家常菜,没有固定的搭配,只要是根茎类或瓜果类即可,简单快捷,操作方便。

特点:清脆爽口,富含维生素。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 200g
黄瓜 200g
适量
适量
生抽 适量
味精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜片、黄瓜片、葱花。
  • 步骤 2/9
    起锅热油,爆香葱花。
  • 步骤 3/9
    放入胡萝卜片,将其翻炒炒匀。
  • 步骤 4/9
    加入生抽。
  • 步骤 5/9
    加适量清水,煨制2分钟左右。
  • 步骤 6/9
    放入黄瓜片。
  • 步骤 7/9
    反复翻炒,炒至黄瓜片断生。
  • 步骤 8/9
    加盐、味精调味,炒匀即可关火。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘。
小贴士

一般来说,想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到这样的效果。所以,烹制胡萝卜菜肴时,一定要先把胡萝卜用油煸炒一下。

发布于 2022-08-27
相关菜谱
写评论