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炒嫩南瓜
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忌杜鞘耐蝗

在外面生活,我很少买南瓜吃,觉得还是老家我爸种的南瓜好吃,今天买菜看到了这种小南瓜,有点像家乡的那种,就买了一个回家炒着吃,加了辣椒酱一起炒的,非常开胃下饭的一道菜,喜欢的亲试试。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
适量
适量
酱油 1勺
豆瓣酱 1勺
适量
适量
鸡精 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备一个小南瓜。
  • 步骤 2/10
    南瓜洗净切片。
  • 步骤 3/10
    锅热油。
  • 步骤 4/10
    下姜蒜和豆瓣酱炒香。
  • 步骤 5/10
    加入南瓜片。
  • 步骤 6/10
    翻炒。
  • 步骤 7/10
    加点酱油一起炒。
  • 步骤 8/10
    加点盐。
  • 步骤 9/10
    加点鸡精炒熟翻匀。
  • 步骤 10/10
    装盘,撒点香葱。
小贴士

1、南瓜选小点的,颜色嫩绿点的,表皮比较光滑没斑点的更好吃。

2、炒的时候不要炒太久,熟了就行,久了会烂掉不成形了。

3、加点豆瓣酱,会更开胃下饭。

发布于 2022-04-26
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