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荠菜香菇菜饭
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burglar彷徨

第一次吃菜饭是在真功夫快餐店，从此爱上了它。从那以后，自己在家学做了几次，不但制作方便，还可以根据自己的喜好选择很多种蔬菜。最喜欢荠菜和香菇，做出来的菜饭既有荠菜的清香，又有香菇的鲜美，营养美味。

时间:10-30分钟
食材
荠菜 250g
香菇 7个
大米 1碗
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1.荠菜择好，洗干净。
  • 步骤 2/9
    2.香菇先用水洗干净，再用热水泡发。
  • 步骤 3/9
    3.将洗好的荠菜切碎。
  • 步骤 4/9
    4.泡发好的香菇切成丁。
  • 步骤 5/9
    5.锅内烧热放油，倒入香菇丁。
  • 步骤 6/9
    6.再放入荠菜碎，爆炒一下调入盐。
  • 步骤 7/9
    7.将炒好的荠菜香菇倒入事先淘好的米中，用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    8.加入适量的水，插上电源煮饭即可。
  • 步骤 9/9
    8.等调过保温后，用筷子再搅拌均匀，焖10分钟就可以享用啦。
小贴士

1.最好是用干的香菇做，先用清水洗干净，再用热水泡发开，泡香菇的水后来可以用来煮饭，香菇味更浓。

2.做菜饭的水要比平时煮饭时要少，要不然青菜带出来的水会使煮出来的饭太软，影响口感。

发布于 2022-07-18
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