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椰蓉香蕉蛋糕
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敬曦凊仴聊嘸痕

今天下午做这个蛋糕真是不容易呀，当我加入面粉准备拌蛋糕糊时，小家伙跑到我面前说要嗯嗯（他太小还不会自己去厕所嗯嗯呢），没办法，我只好放下手中的活，去带小家伙了，时间就这样一分分过去了，等我再来拌面糊时，有点消下去的感觉，但是还好，烤出来的蛋糕口感还是非常的不错，椰蓉的香味，香蕉的美味都很抢戏，这样美味的蛋糕还是可以试试哦！

食材
低粉 110g
鸡蛋 2个
玉米油 30g
糖粉 30g
香蕉 1根
椰蓉 适量
牛奶 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香蕉一部分切成丁（另一部分先不要切，等蛋糕糊倒入模具再切好放在上面，以免香蕉氧化了）
  • 步骤 2/10
    加入牛奶打成浆。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋2个加入糖打发。
  • 步骤 4/10
    打发至浓稠发白。
  • 步骤 5/10
    加入玉米油，香蕉糊拌匀。
  • 步骤 6/10
    加入面粉拌匀。（这时我被迫的离开阵地了，呜呜……）
  • 步骤 7/10
    等偶回来成这样了。
  • 步骤 8/10
    赶紧倒入烤盘，上面码上香蕉片，撒上椰蓉。
  • 步骤 9/10
    送入已经预热的烤箱，中层150度30分钟。
  • 步骤 10/10
    烤好的蛋糕没有让我失望，很香呢！
小贴士

鸡蛋打发至浓稠发白，划上一条不会马上消失即可。

香蕉最后在切成簿片，放在蛋糕上面。

发布于 2022-04-05
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