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奶酪卷
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褒花颜与夏

其实这个奶酪面包想做好久了，刚入冬那阵做面包总是有点老化的特别快的感觉，不好吃，嫣然就说加点奶酪就好了，好么，我就一直拖到现在才做上，汗

时间:1-2小时
食材
普粉 250g
蛋液 50g
牛奶 100g
奶油奶酪 50g
玉米油 适量
绵白糖 适量
酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    湿性材料放入面包桶
  • 步骤 2/14
    倒面粉，糖，酵母粉
  • 步骤 3/14
    揉至能拉出大片薄膜即可
  • 步骤 4/14
    放到面包机里发酵
  • 步骤 5/14
    发好的面团，戳一下不回缩就是发好了
  • 步骤 6/14
    给面团轻柔排气
  • 步骤 7/14
    分成分等分，滚圆，松弛15
  • 步骤 8/14
    松弛好的面团整成水滴状
  • 步骤 9/14
    擀成水滴状
  • 步骤 10/14
    翻面，从上往下卷起来
  • 步骤 11/14
    放到烤盘里，入烤箱二发
  • 步骤 12/14
    发好了，白白胖胖的
  • 步骤 13/14
    刷蛋液
  • 步骤 14/14
    烤箱中层180度16分
小贴士

烤的具体时间可以根据自己烤箱自由调节

发布于 2023-02-26
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