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老式奶酪卷
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长情

突然很想吃文宇奶酪和三元梅园的奶酪卷，附近又没有，自己做来吃吧～

时间:10-30分钟
食材
牛奶 1000ml
米酒汁 300ml
绿豆沙 1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    米酒汁300毫升（不含米）
  • 步骤 2/15
    全脂牛奶准备好
  • 步骤 3/15
    取1000毫升
  • 步骤 4/15
    牛奶先煮至起泡
  • 步骤 5/15
    倒入米酒会发现开始起奶酪块了
  • 步骤 6/15
    继续煮。 煮至奶酪块多一些的时候关火静置一会。
  • 步骤 7/15
    盛出，过滤
  • 步骤 8/15
    静置一段时间
  • 步骤 9/15
    大概剩下了这些。
  • 步骤 10/15
    把奶酪揉一揉，让他们结合的更紧密
  • 步骤 11/15
    隔着保鲜膜擀成片，厚度自己开心就好
  • 步骤 12/15
    绿豆沙卷进去
  • 步骤 13/15
    借助擀面杖把奶酪卷卷起来
  • 步骤 14/15
    我做的太小啦，你们可以做大点
  • 步骤 15/15
    切块后放冰箱冷藏再吃更好吃。
小贴士

牛奶一定选全脂。

发布于 2020-10-27
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