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番茄炒饭
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银耳汤

杰杰可能还没有适应幼儿园饭堂的饭菜，上学以来每天晚上回来都喊着肚子饿，米饭我是特意多煮留在他晚上回来吃的，放冰箱冰了会儿再炒再配上酸酸的番茄丁，一道酸爽开胃的炒饭解决了今天肚子问题。

时间:10-30分钟
食材
番茄 100g
鸡蛋 1只
米饭 1碗
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白米饭从冰箱里取出来，洒上些水抓松散
  • 步骤 2/8
    番茄切小丁
  • 步骤 3/8
    鸡蛋炒熟，划散，盛出
  • 步骤 4/8
    炒锅放油，烧热后把番茄丁放入，炒至出番茄汁
  • 步骤 5/8
    加入食盐，炒匀
  • 步骤 6/8
    再把米饭倒入，快速炒散，继续翻炒2-3分钟
  • 步骤 7/8
    把鸡蛋碎倒入继续翻炒，当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，会有很浓的饭香味
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

番茄用开水烫一下，去皮会口感更好。

发布于 2022-06-05
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