jxcaipu logo
瘦肉炒双孢菇
1.4万 热度 149 收藏
凑整

这道菜是在上次回娘家做的，我在自己家广东这边都没有见过这种菇卖，跟着妈妈去买菜看到这种菇好漂亮啊，又白又嫩的，上面写着是双孢菇，而且价钱也不贵，妈妈说炒肉好吃的，所以就买了点回家炒肉吃，因为自己第一次见这种菇也是第一次吃，所以特别的好奇呢，炒出来味道不错好吃呢，一盘都被我跟老公这两个没有吃过的人抢光了。

时间:10-30分钟
食材
双孢菇 300g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    双孢菇洗净沥干水分。
  • 步骤 2/11
    用到切成片。
  • 步骤 3/11
    瘦肉切片。
  • 步骤 4/11
    瘦肉内加适量生抽淀粉搅拌一下。
  • 步骤 5/11
    双孢菇放热水中焯烫一下。
  • 步骤 6/11
    焯烫好的双孢菇沥干水分备用。
  • 步骤 7/11
    锅中热油把瘦肉倒入滑炒。
  • 步骤 8/11
    肉片变色后加入葱花，淋少许生抽。
  • 步骤 9/11
    把双孢菇倒入锅中翻炒。
  • 步骤 10/11
    把菇跟肉翻炒均匀加少许的盐。
  • 步骤 11/11
    再加适量蚝油翻拌均匀即可。
小贴士

蚝油最后再放，放早了没有味道。

双孢菇焯水一下再炒好吃呢。

发布于 2024-02-29
225
相关菜谱
写评论