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草莓棒棒糖饼干
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高大settlement

这还是前几天我和孩子一起制作的一款小甜点，做成棒棒糖的形状，充满童趣和新意的一款小饼干。

饼干是比较容易成功的一种甜点，很适合初学烘焙的新手学习制作，而且饼干形状可以多变，制作的时候会充满新意和新奇的感觉，成功后的喜悦和成就感，能让初学者更加自信。

喜欢烘焙的爱好者，不妨可以试试这款新意漂亮的小饼干，一定会给你带来全新的感觉。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 200g
冻干草莓 25g
黄油 100g
鸡蛋清 20g
白糖 60g
盐 少许
香草油 2滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好所有的食材。冻干草莓搅打成草莓粉备用。
  • 步骤 2/19
    低粉过筛备用。
  • 步骤 3/19
    黄油室温软化加入白糖。
  • 步骤 4/19
    搅拌均匀至颜色变白。
  • 步骤 5/19
    然后加入鸡蛋清继续搅拌。
  • 步骤 6/19
    再加入香草油继续搅拌。
  • 步骤 7/19
    加入低粉用刮刀拌均匀。
  • 步骤 8/19
    分出一半面粉加入草莓粉。
  • 步骤 9/19
    两种面团成型后静置片刻。
  • 步骤 10/19
    两种面团擀成长方薄片。
  • 步骤 11/19
    草莓面团放在本色面团之上。
  • 步骤 12/19
    然后卷成长条。
  • 步骤 13/19
    包上保鲜膜放入冰箱冷冻15分钟。
  • 步骤 14/19
    冷冻过的面团取出切片。
  • 步骤 15/19
    然后每个上面插入一根牙签，成为棒棒糖形状。
  • 步骤 16/19
    饼干依次摆放在铺了油纸的烤盘上面。
  • 步骤 17/19
    烤箱预热180度，放入烤盘烤制15分钟。
  • 步骤 18/19
    考好后取出烤盘。
  • 步骤 19/19
    把饼干放烤网冷凉即可密封保存。
小贴士

冻干草莓在一般的时尚小零食店都可以买到，是草莓冷冻脱水之后的一种吃法，买回来搅打成粉就可以制作饼干或者蛋糕，增加口感和色泽。

黄油要天前取出室温软化，或者把黄油坐在热水上搅打会更好操作。

黄油搅打好后加入面粉，不要揉，要用手稍微捏和成团就可以。

发布于 2023-03-24
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