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XO酱鸡丝炒菜花
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阳阳阳啊阳阳阳

这道菜是用上星期做的。鸡丝是某天第一次用烤箱烤了一只整鸡，结果感觉不怎么好吃，我就把鸡皮去掉鸡胸肉、鸡腿肉撕成丝再配上XO用来炒了这道菜了，没想到有种歪打正着的感觉，LG边吃边说：哇，好吃得停不了口哟。

事实上我感觉用XO酱无论搭配什么都是非常美味的，尤其是对于喜欢辛辣食物的来人说。

时间:10分钟内
食材
鸡丝 200g
菜花 500g
大蒜 适量
白糖 适量
鸡精 适量
生粉 适量
橄榄油 适量
盐 适量
XO酱 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烧热油锅倒入鸡丝大火炒香。
  • 步骤 2/6
    加入XO酱以及少许水让鸡丝吸收XO酱，盛起待用。
  • 步骤 3/6
    锅里再倒入少许橄榄油放入大蒜爆香。
  • 步骤 4/6
    倒入菜花大火翻炒片刻加少许清水盖上锅盖焖。
  • 步骤 5/6
    菜花焖软的时候放入少许盐、白糖、鸡精。
  • 步骤 6/6
    再把鸡丝倒入一起翻炒均匀勾个生粉芡即可上碟。
小贴士

XO酱是咸辣的，所以炒菜的时候少放盐。

发布于 2023-01-23
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