黑米可以补肾补血,养胃润肠,还可以乌发养颜。多食黑米可开胃益中,健脾暖肝。并且还有补血的功效,黑米与薏米和糯米搭配,还能起到明目的作用。而且黑米有种特殊的香气,熬的粥还非常粘稠。
熬的时间可以根据熬的粘稠情况来决定。