西米，又叫做西谷米。

西米不是谷类，不是天然植物长成的。

西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米产于南洋群岛一带，西米白净滑糯，晶莹剔透，软糯弹牙，营养颇丰。

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

木瓜素有“百益果王”之称。

含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

以上介绍的是今天的甜品的两大主角，现在来详细说说今天的甜品——木瓜西米水果捞。

此甜品颜色艳丽，营养丰富，用木瓜做盛器造型可爱，吃完了里面的馅料，还可以将盛器一并解决，颇讨小孩子和女士的欢心，让你移不开眼球，绝对的美容第一圣品！

天气转热，晚餐、饭后来一杯，祛暑解腻，不容错过！