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椰浆西米露
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小蝌蚪

实在是太闲了，下午就动手做了这个椰浆西米露。水果用了火龙果，把椰浆都染红了，喜欢这个颜色。西米用的绿色的小西米，成品味道还是不错的。

时间:10-30分钟
食材
绿色小西米 半杯
椰子 1个
火龙果 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    绿色小西米清水冲洗一下。
  • 步骤 2/9
    开水入锅小火煮15分钟，然后关火盖盖子焖15分钟左右。焖好放网筛凉开水冲散。
  • 步骤 3/9
    椰子倒出椰汁，果肉也取出来。
  • 步骤 4/9
    椰肉洗净取一部分。
  • 步骤 5/9
    椰肉和椰汁一起用破壁机打成浆。
  • 步骤 6/9
    过滤掉渣子，取得椰浆。
  • 步骤 7/9
    煮好的西米放杯子底部。
  • 步骤 8/9
    放入火龙果。
  • 步骤 9/9
    倒入椰浆，最上面再放点西米就可以了。
小贴士

我没有放糖，只是水果和椰浆本身的甜味。喜欢甜的可以适量放糖。

发布于 2020-06-24
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