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草莓椰浆西米露
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天气热啦，冰凉是饮品开始逐步上镜。西米露做为夏季的饮品广受欢迎，我也是喜欢那滑滑的口感。趁着还有草莓，就用草莓来做西米露啦。

时间:30分钟-1小时
食材
西米 50g
椰浆粉 30g
草莓 200g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西米倒入开水中
  • 步骤 2/11
    小火煮5分钟后，关火，盖盖焖大约20分钟，此时还会有白芯，就再煮2分钟，依然盖盖闷20分钟。如此反复,基本上焖煮两次就行了
  • 步骤 3/11
    把西米焖煮到完全透明的状态
  • 步骤 4/11
    捞出凉水冲凉，避免相互粘连。一粒粒都是透明的。放入冰箱冷藏。不喜欢凉的可以直接做
  • 步骤 5/11
    椰浆粉倒入碗中
  • 步骤 6/11
    开水冲成椰浆，晾凉，或者冷藏也可
  • 步骤 7/11
    冷藏好的西米放入碗中
  • 步骤 8/11
    倒入椰浆
  • 步骤 9/11
    草莓洗净
  • 步骤 10/11
    切成两半
  • 步骤 11/11
    放入碗中。冰凉爽滑的椰浆西米露就可以慢慢享用啦
小贴士

如果不能吃凉的，那就都不必冷藏，其实热的也是很好喝的，只是太热会把草莓烫熟。可以放到温热时再放草莓。

发布于 2019-09-16
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