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缤纷 西米水果捞
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簿埔哑乌捞

话说俺是个不折不扣的水果控，这么大热天，美食中最受欢迎的怕就是水果了吧，呵呵……话不多说，去超市买了西米，然后早上吃完早餐，又出门买了水果，准备DIY 偶盘算许久滴水果捞啦……，耗时近一个小时，终于做好啦，卖相还不错，尝一口，味道也很棒哦……大家也来尝尝吧……

当当当……

先来几张成品……呵呵，大家喜欢吗，喜欢别忘了顶贴哦……嘿嘿……

时间:10-30分钟
食材
椰奶 200ml
西米 100g
水 适量
大果冻 1个
葡萄 5粒
西瓜 200g
芒果 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有食材准备好
  • 步骤 2/8
    锅中加入500ml 水，烧开后，倒入西米边搅动边煮。
  • 步骤 3/8
    大火煮5分钟左右，中间加一次冷水，直到西米煮的中间只有一点点白芯。然后盖上锅盖泡5-10分钟，泡到西米基本透明即可。时间可自己调节。然后将西米捞出。
  • 步骤 4/8
    捞出的西米过冷水（最好是开水凉凉后放冰箱冻过的）降温，然后控干水备用。
  • 步骤 5/8
    在煮西米的时间，将西瓜，芒果，果冻切块，葡萄剥皮待用。
  • 步骤 6/8
    碗中倒入椰奶，
  • 步骤 7/8
    加入西米搅拌均匀。
  • 步骤 8/8
    再加入其它水果，搅拌，稍微浸泡1-2分钟，即可装杯食用。
小贴士

煮西米的时候 ，一定要一边搅拌一边煮，防止粘锅，西米煮熟后，一定要过凉水降温，防止粘连。

发布于 2023-02-05
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