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韭菜虾仁-首发
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束的回忆不在唒

鱼鱼最爱吃虾仁

也爱吃韭菜

这两种食材放到一起

绝对可以吸引鱼鱼

是否也可以吸引你？

时间:10分钟内
食材
韭菜 300g
虾仁 250g
盐 1.5勺
鸡精 0.25勺
淀粉 1勺
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾仁去掉虾线洗净
  • 步骤 2/6
    韭菜清洗干净沥干水分
  • 步骤 3/6
    虾仁用半勺盐抓匀，抓大概2分钟，然后加入1小勺淀粉和一点点食用油抓匀备用
  • 步骤 4/6
    韭菜切段
  • 步骤 5/6
    锅内放油，微热时放入虾仁翻炒至变色
  • 步骤 6/6
    然后放入韭菜翻炒至熟，调入1小勺盐和0.25小勺鸡精即可出锅
小贴士

1. 虾仁一定要去掉虾线，虾线有的时候很粗很脏

2. 虾仁用盐抓一下可以变得很嫩，再加入淀粉和食用油抓一下，可以保持嫩的口感

3. 油微热就放入虾仁，虾仁刚变色就放入韭菜，这样韭菜熟时虾仁也熟了

发布于 2022-06-13
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