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红豆沙冰皮月饼
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湖工BB机

上班路上听广播说，我们省的月饼60%的不合格，听到这恺妈可真心寒啊！为了能让我家恺恺吃上放心的月饼，恺妈决定自己动手来做！不过家里没有烤箱，恺妈决定做省事的冰皮月饼。

食材
红豆 300g
冰皮粉 200g
油 适量
冰糖 适量
白油 适量
奶粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红豆提前一天泡好.
  • 步骤 2/8
    高压锅中煮熟.
  • 步骤 3/8
    料理机打成泥. 不粘锅放花生油,倒入红豆沙,加冰糖炒制成豆沙馅.
  • 步骤 4/8
    冰皮粉用凉开水和好.
  • 步骤 5/8
    保鲜膜盖好饧一下.
  • 步骤 6/8
    把冰皮和豆沙馅分成小份.
  • 步骤 7/8
    冰皮把馅包起来.
  • 步骤 8/8
    用月饼模定型. 冰箱冰一下就可以吃了.
小贴士

豆沙馅一定要炒掉水份,不然放一下会没型的.

发布于 2022-05-14
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