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毛豆茭白丁
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是雨叔本人

现在是茭白上市季节，家里天天都有这道菜，翻着花样的烧，味道还是蛮好的，口感嫩嫩的，不管怎么烧都喜欢吃。

时间:10-30分钟
食材
茭白 2支
毛豆 250g
豆腐干 2块
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
香肠 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材。
  • 步骤 2/11
    茭白、胡萝卜和豆腐干切丁。
  • 步骤 3/11
    起油锅。
  • 步骤 4/11
    倒入毛豆翻炒，炒至毛豆由白色变成绿色。
  • 步骤 5/11
    倒入茭白丁、豆腐干丁和胡萝卜丁，翻炒至茭白略微变成黄色。
  • 步骤 6/11
    放入香肠丁，翻炒一会。
  • 步骤 7/11
    加开水。
  • 步骤 8/11
    加盐，炒匀。
  • 步骤 9/11
    加盖焖烧1分半钟左右。
  • 步骤 10/11
    加鸡精，炒匀。
  • 步骤 11/11
    装盘。
小贴士

食材切成大小一致的丁

发布于 2022-08-22
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