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星星月亮南瓜饼
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抉擇獨舞炫仰

前两天在门口的菜店看到南瓜很新鲜,买了一个回来做的南瓜饼,以前也有做过,不过妈妈他们没在这的时候我自己给小姑子做的。那时候做的并不是很成功,特别软。前两天做的这个很好,侄子和侄女一人连着吃了好几个,看我做时一直很惊讶,原来南瓜还可以这样做呀,做好后味道是这样好吃。。。小孩们也有点跃跃欲试,周末让他们自己也试着做了几个,可惜没拍照。

结果是我家连着吃了两天的南瓜饼,小孩们也爱吃,家里的老小孩更是爱吃,老爸还一劲说要给他做个大个的,小的吃着不过瘾。

时间:10分钟内
食材
南瓜 300g
糯米粉 250g
适量
白糖 适量
豆沙 适量
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    糯米粉称好备用
  • 步骤 2/11
    将南瓜去皮去籽备用;
  • 步骤 3/11
    洗净后切成小块放蒸锅上蒸10分钟左右;
  • 步骤 4/11
    将蒸好的南瓜冷却后装入保鲜袋中;
  • 步骤 5/11
    用擀面杖敲打成泥备用;
  • 步骤 6/11
    糯米粉放入盆中,倒入南瓜泥;
  • 步骤 7/11
    加入少量开水、白糖将糯米粉和成团;
  • 步骤 8/11
    取一小块糯米团揉成团并按扁;
  • 步骤 9/11
    挤上少量豆沙;
  • 步骤 10/11
    将豆沙包好,揉成团,放入抹了油的模子中,按好;
  • 步骤 11/11
    电饼铛上下档预热好,放入做的南瓜饼,煎至两面金黄即可。
小贴士

1、一定要开水和面,面被烫过后才会熟得快;

2、模子中一定要刷油,否则不容易出来,不好成型砂

3、要用平底锅或是电饼铛做才会受热均匀,否则有的地方糊了,有的地方还没熟;

4、也可以做成别的样子,糖的量根据个人口味而定;

5、不要让宝宝吃得太多,糯米不太好消化。

发布于 2022-04-07
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