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板栗烧鸡
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杨桃

板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品 。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 250g
板栗 250g
红萝卜 100g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
生抽 适量
料酒 适量
干红辣椒 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    板栗去皮
  • 步骤 2/7
    鸡肉切块用点生抽腌制
  • 步骤 3/7
    干红辣椒切碎、蒜头、生姜切丝、红萝卜切片
  • 步骤 4/7
    把鸡肉放锅里炒干水分，然后放油放入蒜头、干辣椒爆出香味
  • 步骤 5/7
    放入板栗一起炒一下
  • 步骤 6/7
    放入水一起焖煮至鸡肉板栗熟透
  • 步骤 7/7
    调味出锅
小贴士

板栗用剪刀剪个口子然后用开水稍微煮一会就很容易去壳了

发布于 2024-04-17
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