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清炒杏鲍菇
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含蓄

第一次听见杏鲍菇的时候觉得这个名字很奇怪，后来才知道名字的由来是因为它结合了杏仁和鲍鱼的美味，其实我到现在也没吃出这两种味道，呵呵，个体差异 吧，不过杏鲍菇的口感真的很美味，不管是煎、炒、凉拌还是涮火锅我都喜欢。今天买的是小杏鲍菇，想试试大的和小的有什么不同，结果味道都是一样的。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 500g
香菜 1根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
鸡精 适量
小葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小杏鲍菇洗干净切条
  • 步骤 2/6
    小葱和香菜切碎（香菜我忘记拍了）
  • 步骤 3/6
    炒锅烧热放油
  • 步骤 4/6
    倒入杏鲍菇翻炒至变软
  • 步骤 5/6
    放适量盐、生抽、胡椒粉和鸡精翻炒，撒葱花和香菜
  • 步骤 6/6
    出锅喽
小贴士

1、不喜欢吃香菜也可以只放小葱，我是看见家里的香菜不吃快坏了就放了；

2、其实大的杏鲍菇和小杏鲍菇味道是一样的，以后还是买大的吧，小的切着太麻烦了。

发布于 2022-06-28
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