jxcaipu logo
清炒杏鲍菇
2.4万 热度 163 收藏
馗副硕胺苯

杏鲍菇，别名剌芹侧耳，好奇怪的名字啊，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，女儿非常喜欢吃，她说吃起来滑滑的，感觉肉肉的，特舒服。哈哈，真是会形容。既然女儿爱吃，当然我就要经常做了，当妈的都这样吧。

这一次用了点蚝油炒，其他的作料什么也没有放，杏鲍菇本身的鲜已经足够了。女儿吃了一大碗饭，一点都没剩，呵呵，小馋猫一枚。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 200g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    杏鲍菇一根，洗净后切片。
  • 步骤 2/4
    锅中放油，热后放入杏鲍菇翻炒。
  • 步骤 3/4
    炒到出汤后略微焖一会，放入蚝油，少许盐，用水淀粉勾芡后即可出锅。
  • 步骤 4/4
    洒上香菜装盘。
小贴士

炒的时候杏鲍菇会出水，稍微焖一会，收收汁会更好。

蚝油有咸味，要少放盐。

发布于 2022-12-02
297
相关菜谱
写评论