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爱心土豆泥
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灯泡与狗

小家伙爱吃土豆，无论番茄土豆泥还是土豆片或是土豆扣肉她都爱吃，那天的土豆扣肉里面的土豆不够吃，于是今天又给她做了一款土豆泥。小家伙五月一号放假，连着放五天，象个小跟屁虫似的围着我转，所以这土豆泥压模型少不了她的份，并且她比我还忙，自己压了一盘，做好后还端着盘子去爷爷那里推销，把店里的爸爸都叫了回来，品尝她的土豆泥。

食材
土豆 1个
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
芝麻油 适量
淀粉 适量
番茄酱 适量
菠菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆一个洗净削皮
  • 步骤 2/15
    坐锅烧水，把土豆切块放进去蒸熟
  • 步骤 3/15
    蒸熟的土豆放进保鲜袋里，用擀面杖压成泥
  • 步骤 4/15
    然后放大碗里，加入精盐
  • 步骤 5/15
    加入少许芝麻油
  • 步骤 6/15
    拌匀后在保鲜膜上，压平，用模具压出花型
  • 步骤 7/15
    胡萝卜也压出花型
  • 步骤 8/15
    坐锅烧水，把胡萝卜和菠菜放进去焯下捞出，菠菜先捞哦
  • 步骤 9/15
    把压好的心型土豆泥和胡萝卜菠菜摆盘
  • 步骤 10/15
    少许胡萝卜切丁，香菇一个切丁
  • 步骤 11/15
    坐锅烧油，油热后把胡萝卜丁和香菇丁放入炒一分钟
  • 步骤 12/15
    加入少许清水
  • 步骤 13/15
    加入番茄酱拌匀后水淀粉收汁
  • 步骤 14/15
    浇在摆好的土豆泥上即可
  • 步骤 15/15
    上一张小家伙的作品，她的胡萝卜和菠菜是生的，胡萝卜生的倒可以入口，菠菜就只能当摆设啦。
小贴士

蒸的土豆泥蒸好后要把碗里的水倒出来，最好凉干一会儿再压成泥，或是压成泥后摊干一下，不然里面的水份太多，压成模型之后太软，不好操作。

发布于 2022-11-13
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