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咖喱鸡块
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旧情衰纪

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但是适用于热炒、篜、煮、炖汤，而且还可以用作凉拌的肉类。

咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。另外，咖喱中的姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。

时间:10-30分钟
食材
鸡 300g
土豆 450g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味素 适量
料酒 适量
咖喱 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    咖喱块
  • 步骤 2/6
    鸡收拾干净切块
  • 步骤 3/6
    油锅下葱姜爆香下鸡块煸一下，加盐、料酒、水加盖焖煮
  • 步骤 4/6
    土豆收拾干净去皮切滚刀
  • 步骤 5/6
    倒入焖煮
  • 步骤 6/6
    焖煮到土豆熟了下化开的咖喱、味素、下糖翻一番出锅。
小贴士

金黄油亮、香气浓郁、美味可口

注：下了料酒、葱、姜去腥，就不用加任何香辛料了，以免破坏咖喱的味道。

发布于 2022-11-17
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