Name: 豉香土豆蒸排骨
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 200g; 土豆 200g; 盐 1勺; 生抽 5ml; 料酒 1勺; 生淀粉 1勺; 香辣豆豉 2勺; 蒜米 2粒; 青椒 1根; 蚝油 1勺

豉香土豆蒸排骨

2.8万热度 151 收藏

揖隙孛又硕

关注

加入香香辣辣的豆豉跟排骨一起蒸煮，让排骨充满了豉香味道，为了中和一下只吃肉太腻还加入了土豆，营养上也中和了一下。

时间:10分钟内

食材

排骨 200g

土豆 200g

盐 1勺

生抽 5ml

料酒 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。
步骤 2/10

加半勺盐和适量生抽。
步骤 3/10

加一勺料酒和一勺生淀粉，搅拌均匀腌制一下。
步骤 4/10

土豆切小块排在盘底。
步骤 5/10

倒上腌制好的排骨。
步骤 6/10

加两勺香辣豆豉。
步骤 7/10

撒上一层蒜米。
步骤 8/10

青椒切段撒上层。
步骤 9/10

倒上少许蚝油。
步骤 10/10

蒸锅内烧水，上气后放入排骨蒸10分钟即可。

小贴士

喜欢吃土豆比较软绵的就把土豆切的小块点，太大块不容易熟，喜欢吃土豆还有点脆脆口感的就切的大块点就行了。

发布于 2022-07-27

208

写评论