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土豆泥
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burglar彷徨

每个人的饮食习惯和口感真的非常奇怪。。像我、虽然不挑食、但也有不会想去煮来吃的东西。譬如、土豆！所以我分享的菜单裡、几乎没土豆。。嘻嘻~这是我的小祕密。。偏偏奇怪。。我却好喜欢吃土豆泥。

邻居常送我一大堆土豆、我都分别送给别人之后、自己留了一些..全部一次煮完他、做了土豆泥。冷藏在冰箱裡、很多不一样的吃法..还可以当主食、搅拌在猪肉裡面炸成大家说的"可乐鸡"、或做成沙拉装在便当裡、好方便哦~~

时间:10-30分钟
食材
土豆 5个
牛奶 适量
胡椒 适量
盐 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先把土豆洗乾净、芽眼挖掉。
  • 步骤 2/13
    放进锅子裡加满水、盖上锅盖、用闷煮的方式、大约十分鐘、看表皮翻开了、就大约熟了。 （或者用筷子插进土豆裡、很轻鬆的能刺穿就是熟了。可是要小心！土豆在热水里会滚动、在刺穿时千万别被烫到哦！！）
  • 步骤 3/13
    煮熟之后捞起来、待温、然后把土豆皮剥掉。
  • 步骤 4/13
    装在厚塑胶袋裡、用桿麵棒打烂他！哈哈！！
  • 步骤 5/13
    这是打烂后的土豆粗泥。 （喜欢吃颗粒感、或原味的、就此打住！或是加入一些沙拉酱和盐、胡椒、到此就算成品了。） 喜欢吃泥状的、继续往下看哦。。
  • 步骤 6/13
    在打烂后的土豆上加入适量的牛奶混合、為了让土豆不会太乾燥。 （没有牛奶、用食用水代替即可）
  • 步骤 7/13
    準备一个乾净的空碗和网状的勺子、把土豆分量放进网状勺子裡。
  • 步骤 8/13
    找一个平板勺慢慢磨压式的过栓土豆。
  • 步骤 9/13
    网状勺子底部会出现过栓后的土豆泥、再把土豆泥刮下来。 就这样步骤8和步骤9不停反覆著..直到打烂的土豆全部过栓完毕。
  • 步骤 10/13
    这是网状勺子底部刮出来的全部土豆泥。
  • 步骤 11/13
    把土豆泥加入很少量的牛奶、可以让土豆泥像雪泥一样绵绵的哦~~ （如果也想做水果沙拉、就别先放调味料、在此步骤就算完成了。）
  • 步骤 12/13
    在土豆泥裡加入适当的盐、胡椒、糖、搅拌一下。。这就完成了最简单的土豆泥哦~
  • 步骤 13/13
    这就是基本土豆泥的成品。
小贴士

在土豆泥裡加入個人喜歡的材料：如小黃瓜、煮熟剁碎後的熟蛋、或者洋蔥絲.....最後加入沙拉醬一起攪拌~

各式各樣、好方便的沙拉夥伴。。"土豆泥"~希望您喜歡。。

发布于 2022-06-12
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