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香瓜奶冻
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萌哒哒的傲气亦桃

今年雨水多，香瓜失收，而且不太甜，加上香瓜寒湿，不宜多食，所以今年才第二次食。我最喜欢吃它的囊，而老公最怕。所以灵机一动，我将瓜囊都挖出来，吃掉，然后换上另一种馅料（牛奶），制作成一款甜甜的凉凉的美食------香瓜奶冻。没想到，老公很喜欢吃哦~

时间:10-30分钟
食材
吉利丁片 2g
纯牛奶 130g
香瓜 1个
细砂糖 1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    吉利丁片用水浸泡软化，大概浸泡2分钟即可。
  • 步骤 2/8
    香瓜切去顶部，然后挖去瓜囊。
  • 步骤 3/8
    130克的纯牛奶，倒入奶锅，大火煮沸腾，然后熄火。
  • 步骤 4/8
    加入软化了的吉利丁片，搅拌均匀至完全融合。
  • 步骤 5/8
    加入一勺细砂糖，搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    将牛奶注入香瓜里，包上保鲜膜后，放冰箱保鲜层冷藏4个小时以上。（我冷藏了一个晚上，第二天才吃）
  • 步骤 7/8
    凝固了的香瓜奶冻，切成小块，马上品尝吧！
  • 步骤 8/8
    成品图！
小贴士

1、一个标准型的香瓜，大概需要130~150克纯牛奶，同时这个奶量需要1片（2克）吉利丁片。

2、夏季气温高，切块后的奶冻最好马上进食，否则会融化哦！

发布于 2024-05-06
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