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木瓜奶冻
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迷恋

木瓜奶冻。健康美味的小甜点，且不说这两种食材都是营养多多，光是这口感和味道就让人惊艳，奶冻细腻柔滑还很Q弹，木瓜甜蜜绵软，当年在餐厅点过，还觉得无比高大上，如今自己动手做来却如此简单，我家满宝真是给妈妈捧场，吃了好多好多～

时间:1-2小时
食材
木瓜 一个
牛奶 半碗
温水 半碗
糖 半勺
吉利丁粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将木瓜洗干净，从顶端横向切一刀，将木瓜里面的籽掏干净。
  • 步骤 2/13
    取半碗牛奶，加半勺白糖。
  • 步骤 3/13
    将牛奶放入微波炉加热几秒，使糖溶化。
  • 步骤 4/13
    将吉利丁粉倒入半碗清水中，水温30来度就行。
  • 步骤 5/13
    搅拌均匀，使吉利丁粉溶于水中。
  • 步骤 6/13
    将吉利丁粉的溶液与牛奶混合，混合前确保牛奶别超过60度(过热的话先晾一下)，否则会影响吉利丁粉的作用。
  • 步骤 7/13
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/13
    将牛奶与吉利丁粉溶液混合的溶液倒入木瓜中，木瓜提前放进碗里，使其固定站稳。
  • 步骤 9/13
    木瓜表层覆盖一层保鲜膜。
  • 步骤 10/13
    放进冰箱冷藏两个小时就凝固了。
  • 步骤 11/13
    从冰箱取出来切开。
  • 步骤 12/13
    再切成小块或者自己喜欢的形状。
  • 步骤 13/13
    装盘就可以吃了。
小贴士

无。

发布于 2020-06-16
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