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香瓜奶冻
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繁华落尽满心凉植

甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；

食材
甜瓜 50g
奶 200ml
琼脂 5g
糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    琼脂用水浸泡软化，大概浸泡10分钟即可。
  • 步骤 2/8
    香瓜切去顶部，然后挖去瓜囊，去掉外皮
  • 步骤 3/8
    200ml纯牛奶，倒入奶锅，大火煮沸腾，然后熄火。
  • 步骤 4/8
    然后加入软化了的琼脂，搅拌均匀至完全融合。
  • 步骤 5/8
    加入一勺细砂糖，搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    将牛奶注入香瓜里
  • 步骤 7/8
    包上保鲜膜后，放冰箱保鲜层冷藏8个小时以上。
  • 步骤 8/8
    凝固了的香瓜奶冻，切成小块，
小贴士

甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用

发布于 2025-01-18
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