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水果西米露
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ion颤抖

一次在网上看见了杨枝甘露看得我心花怒放，认识了西米这个东东。就决定也试试，超市里没发现有卖，最后在万能的淘宝上买到了。炎炎夏日，煮点西米露来作下午茶消消暑吧。爱吃什么水果，就随意加进去，甜甜香香的。滑滑QQ的西米，新鲜可爱的水果，香甜的牛奶，一勺喝下去，那感觉，就是：整个世界，清净了。

食材
西米 100g
牛奶 1袋
木瓜 半个
火龙果 半个
西瓜 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原材料（爱吃什么放什么 ，但是在网上看见放芒果和草莓视觉效果比较好 呵呵）
  • 步骤 2/7
    锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮（水量加足一些，因为西米煮起来会变得很粘稠。煮时中途不时搅一下，避免糊底）
  • 步骤 3/7
    煮到西米呈半透明状把西米捞出后用冷水浸泡；再煮一锅沸水倒入浸好的西米一直煮到全部透明盖上锅盖焖一会儿就全熟了
  • 步骤 4/7
    将煮好的西米过冷水冲洗至晶莹剔透不粘连时放入器皿中备用
  • 步骤 5/7
    取一个碗，倒入牛奶，加适量的白糖搅拌均匀（此处可加蜂蜜，但是额赶脚蜂蜜的味道有些重，不如白糖来得清淡些 呵呵）
  • 步骤 6/7
    木瓜切丁，火龙果、西瓜用勺子挖成小球，加入之前准备好的西米，冰箱里冷藏一会儿效果更佳（但是时间不要太长哦）
  • 步骤 7/7
    燥热的午后，来杯西米露，没有什么比这更幸福的了~(≧▽≦)/~啦啦啦
小贴士

1.西米在煮之前是不能泡的也不要洗，否则会化掉滴 O(∩_∩)O~

2.放尽量多的水，否则会恨粘稠的像果冻 (*^__^*) 嘻嘻……

3.一定要煮两遍，第一遍水倒掉，第二遍再放开水煮，原因还是因为西米太容易煮稠了

4.冰箱里冷藏味道更佳，但是注意时间哦，我把吃剩下的放冰箱里冷藏半天，结果味道就差了很多~

发布于 2022-12-06
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