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豌豆鸡蛋饼
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依莲掺

豌豆营养丰富，富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。

赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。

时间:10分钟内
食材
豌豆 50g
面粉 30g
鸡蛋 1个
胡萝卜 20g
包菜 20g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。
  • 步骤 2/8
    包菜和胡萝卜洗净切丝备用。
  • 步骤 3/8
    豌豆焯熟，沥干水分。
  • 步骤 4/8
    包菜和胡萝卜焯烫一下，沥干水分。
  • 步骤 5/8
    鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成均匀的面糊。
  • 步骤 6/8
    在面糊中加入豌豆和蔬菜丝，加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    热锅，放少量油，用勺子将调好的面糊舀入锅中小火慢煎。
  • 步骤 8/8
    煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。
小贴士

1、面糊可以适当调稀一些，这样煎出来的饼比较软。

2、盐不要放得太多，如果煎出来的饼觉得淡，可以蘸酱吃，咸了就不好吃了。

发布于 2023-06-27
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