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红枣黑米粥
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汅伊尘义客饶义

黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

食材
黑米 100g
大米 100g
红枣 12颗
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黑米放入锅中
  • 步骤 2/6
    加大米
  • 步骤 3/6
    清洗干净,加适量水
  • 步骤 4/6
    加浸泡好的红枣
  • 步骤 5/6
    煮一个小时粥成
  • 步骤 6/6
    盛入碗中,加适量冰糖
小贴士

红枣先浸泡好

发布于 2024-05-12
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