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碎肉炒甜豆
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万物可爱你尤其是

甜豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。

时间:10分钟内
食材
碎肉 200g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 50g
香菇 6朵
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    挑选新鲜的甜豆
  • 步骤 2/6
    甜豆，香菇，胡萝卜
  • 步骤 3/6
    将甜豆洗干净去头尾，胡萝卜，香菇切片
  • 步骤 4/6
    热锅上油，先将胡萝卜略炒，放入香菇，最后放入甜豆快速翻炒，加盐调味起锅
  • 步骤 5/6
    另炒碎肉
  • 步骤 6/6
    倒入已炒好的甜豆与碎肉翻炒，出锅前调入蠔油，出锅装碟
小贴士

甜豆要选新鲜嫩豆，口感清甜，大火炒甜豆，口感脆些！

发布于 2023-02-06
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