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汤渣变身之牛肉炒甜豆
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韩真zZ

最近吃牛肉可多了，因为买牛腱煲汤，发现这样特好，汤有了，然后煲好的牛腱可以风干放冰箱，随取随用，做什么菜都可以，你也可以试试啊~重要的大条的牛腱不可切太细了，一分为二或者一分为三亦可！

时间:10分钟内
食材
甜豆 250g
熟牛腱 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    甜豆洗净搞去头尾，撕去筋膜备用；
  • 步骤 2/6
    切好姜片，剁好蒜末，熟牛肉切成片备用；
  • 步骤 3/6
    锅中煮开水，下一点油盐，水开后下甜豆焯熟，捞起沥干备用；
  • 步骤 4/6
    重新热油锅，下姜蒜爆香，下牛肉翻炒；
  • 步骤 5/6
    倒入甜豆一起炒匀；
  • 步骤 6/6
    加一点盐调味即可上锅！
小贴士

甜豆焯水的时候下一点点油盐，焯出来翠绿好看！

发布于 2022-06-21
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