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秋葵煎蛋
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灼谎蚊柯瘸

听说秋葵的营养价值很高,而且钙含量高，对发育中小朋友来说，是很好的钙来源，所以家有小朋友的怎么能错过呢！

但秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

试过烫熟之后蘸酱油吃，但小孩不是很爱吃，煎蛋反而挺受欢迎的。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
秋葵 80g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    秋葵洗干净切开一圈圈
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散加盐搅匀
  • 步骤 4/9
    平底锅烧热放入少许油
  • 步骤 5/9
    倒入秋葵炒至转色
  • 步骤 6/9
    加入盐翻炒匀
  • 步骤 7/9
    倒入蛋液摊平
  • 步骤 8/9
    煎至两面金黄
  • 步骤 9/9
    喜欢酱油的可以淋入适量酱油
小贴士

秋葵经过焯水可以去涩，但试了几次拿来煎鸡蛋都没焯水，直接炒了之后也不觉得涩

炒到转色就可以放蛋液了，不能炒太久，营养会流失

发布于 2022-11-05
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