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西红柿炒鸡蛋
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鱼传尺愫畅苟

女儿很喜欢吃西红柿炒鸡蛋,因为西红柿炒鸡蛋酸酸甜甜的很是好吃。再说西红柿的红色搭配鸡蛋的黄色,颜色很是鲜艳漂亮。

西红柿甜酸适口,营养丰富,既可作水果生食,又可烹调成鲜美菜肴。西红柿有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有帮助消化、调整胃肠功能的作用。常吃些西红柿可增进食欲,帮助消化。

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
鸡蛋 1个
适量
适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好的大西红柿一个。
  • 步骤 2/8
    西红柿洗净后切块。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打入碗中加少许盐再用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    油锅加热。
  • 步骤 5/8
    倒入搅拌好的鸡蛋液,用筷子搅成蛋散。
  • 步骤 6/8
    倒入西红柿,再加入适量的盐和白糖,翻炒。
  • 步骤 7/8
    等到西红柿有点汁烧出来时再加放少许水。
  • 步骤 8/8
    待收汁后装盘。
小贴士

鸡蛋液倒入油锅中时要用大火。

发布于 2022-04-02
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