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豆芽炒韭菜
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月光族uphold

绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，而且蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可到达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比比绿豆更大。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    绿豆芽洗净，控水
  • 步骤 3/9
    韭菜洗净，切段
  • 步骤 4/9
    锅内烧油
  • 步骤 5/9
    放入豆芽炒至断生
  • 步骤 6/9
    放入韭菜
  • 步骤 7/9
    放盐
  • 步骤 8/9
    放生抽，炒匀即可
  • 步骤 9/9
    出锅，装盘
小贴士

绿豆芽纤维较粗，不易消化，性质偏寒，所以脾胃虚寒者不宜久食。

发布于 2022-06-28
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