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番茄炒黄豆
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早上做豆浆时泡豆子泡多了，眼巴巴的瞅着一堆黄灿灿的豆子无从下手

正巧家里还有俩西红柿，就搭配着炒来吃了

黄豆浸入了番茄的味道，酸香浓郁，非常下饭

黄豆素有“植物肉”的美誉，西红柿富含维生素C，有美白养颜之功效

此菜清淡、易煮，是时尚女性的首选美肤食品

食材
番茄 2个
黄豆 150g
葱 适量
蒜 适量
香菜 1棵
盐 适量
鲜鸡汁 适量
鸡精 少许
白糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄豆泡发一夜洗净
  • 步骤 2/12
    锅中烧水，放入黄豆煮熟捞出备用
  • 步骤 3/12
    西红柿用火小烤，去皮洗净
  • 步骤 4/12
    切成小丁
  • 步骤 5/12
    葱切葱花，蒜切片
  • 步骤 6/12
    香菜切碎备用
  • 步骤 7/12
    锅内热油爆香葱蒜
  • 步骤 8/12
    倒入西红柿炒至出汁
  • 步骤 9/12
    下入黄豆翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    加入适量鲜鸡汁
  • 步骤 11/12
    调入盐、白糖、鸡精
  • 步骤 12/12
    出锅前撒香菜即可
小贴士

①西红柿切的碎一些，炒的时候会更入味

②黄豆煮的时候一定要煮熟，多煮些时候

发布于 2022-12-03
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