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草莓果酱
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睡懒觉

草莓果酱是我最喜欢的果酱之一，颜色尤为漂亮，味道也是一流！

抹面包、或者冲茶水，都是很美味的。

时间:1-2小时
食材
草莓 400g
白砂糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料：草莓
  • 步骤 2/11
    准备白砂糖。
  • 步骤 3/11
    草莓洗净，去蒂。（水中撒一些盐和面粉，会很容易洗干净。）
  • 步骤 4/11
    洗净去蒂的草莓放入保鲜盒内，撒上白砂糖，盖盖摇几下，腌渍1h。（可能是草莓没有熟透，腌一个小时就出了一点水份）
  • 步骤 5/11
    把腌渍好的草莓倒入搅拌杯。
  • 步骤 6/11
    搅拌一下。（搅拌程度随意）
  • 步骤 7/11
    搅拌好的液体倒入不粘锅内，小火烧开。
  • 步骤 8/11
    小火熬制的过程中，要不断搅拌。
  • 步骤 9/11
    搅拌时观察粘稠度。
  • 步骤 10/11
    熬到像这样呈现大滴往下滑落的状态即可。冷却后还会变稠一些的。
  • 步骤 11/11
    倒入已经用开水烫过的保鲜盒内，密封好，放入冰箱冷藏保存。
小贴士

1、洗草莓时，水中撒一些盐和面粉，会很容易洗干净。

2、做果酱最好用不粘锅。

发布于 2024-06-25
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