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韭黄炒肉片
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fringe大力水手

韭黄味道鲜美，含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。

时间:10分钟内
食材
韭黄 400g
油 适量
盐 适量
肉片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉片放入适量盐、糖、酱油、料酒腌制，葱爆香炒好后，备用
  • 步骤 2/5
    热油倒入洗净切段的韭黄翻炒
  • 步骤 3/5
    倒入适量肉片翻炒
  • 步骤 4/5
    加入适量盐
  • 步骤 5/5
    旺火爆炒，韭黄断生即可。
小贴士

肉片要提前先炒熟，韭黄不可久炒。

发布于 2023-11-18
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