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韭黄炒肉末
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语竹徒手敬岁月

今天去市场 ,看到韭黄很新鲜。就去问价格,才知道冬天的韭黄真贵,比猪肉都贵35元一公斤,而猪肉才28元一公斤!!真是青菜比肉贵啊。那韭菜才9元一公斤的,真是物以稀为贵,冬天的好多反季蔬菜都贵的离谱。真是吃鱼比青菜都便宜,普通的花鲢鱼和鲤鱼鲫鱼也不过十几元一公斤,而且鱼的价格一直很稳定,不象鸡蛋又涨价了11元多一公斤,被网民称为“火箭弹”真的不假,忽高忽低一年之中变化无常。

韭黄是韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,长成的韭菜,就会变成黄色,称之为“韭黄”。消食,壮阳壮腰,通便,补血益气,益肝,补肾。

时间:10分钟内
食材
韭黄 300g
里脊肉 100g
尖椒 5g
适量
适量
鸡精 1g
味级鲜 1g
蚝油 3g
1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材:韭黄 里脊肉 植物油 味级鲜 鸡精 尖椒蚝油 盐 姜
  • 步骤 2/11
    把韭黄洗净切段
  • 步骤 3/11
    尖椒切圈,姜切末
  • 步骤 4/11
    里脊肉切末
  • 步骤 5/11
    热锅凉油加肉馅姜末炒出香味
  • 步骤 6/11
    放入尖椒
  • 步骤 7/11
    韭黄翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    再放入味级鲜
  • 步骤 9/11
    鸡精
  • 步骤 10/11
    盐蚝油
  • 步骤 11/11
    均匀尝味出锅
小贴士

加盐特少,尝味后再加

不可久炒

发布于 2022-08-10
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