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韭黄炒肉末
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语竹徒手敬岁月

今天去市场 ，看到韭黄很新鲜。就去问价格，才知道冬天的韭黄真贵，比猪肉都贵35元一公斤，而猪肉才28元一公斤！！真是青菜比肉贵啊。那韭菜才9元一公斤的，真是物以稀为贵，冬天的好多反季蔬菜都贵的离谱。真是吃鱼比青菜都便宜，普通的花鲢鱼和鲤鱼鲫鱼也不过十几元一公斤，而且鱼的价格一直很稳定，不象鸡蛋又涨价了11元多一公斤，被网民称为“火箭弹”真的不假，忽高忽低一年之中变化无常。

韭黄是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。消食,壮阳壮腰,通便,补血益气,益肝,补肾。

时间:10分钟内
食材
韭黄 300g
里脊肉 100g
尖椒 5g
油 适量
盐 适量
鸡精 1g
味级鲜 1g
蚝油 3g
姜 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：韭黄 里脊肉 植物油 味级鲜 鸡精 尖椒蚝油 盐 姜
  • 步骤 2/11
    把韭黄洗净切段
  • 步骤 3/11
    尖椒切圈，姜切末
  • 步骤 4/11
    里脊肉切末
  • 步骤 5/11
    热锅凉油加肉馅姜末炒出香味
  • 步骤 6/11
    放入尖椒
  • 步骤 7/11
    韭黄翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    再放入味级鲜
  • 步骤 9/11
    鸡精
  • 步骤 10/11
    盐蚝油
  • 步骤 11/11
    均匀尝味出锅
小贴士

加盐特少，尝味后再加

不可久炒

发布于 2022-08-10
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