韭黄炒肉丝 - 韭黄炒肉丝的做法,韭黄炒肉丝怎么做好吃,韭黄炒肉丝的家常做法 - 京细菜谱

韭黄炒肉丝

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奇树丶

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韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭黄吃起来嫩嫩的，放了肉丝十分下饭。

时间:10-30分钟

食材

韭黄 1小把

里脊 1块

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

韭黄去根洗干净。
步骤 2/11

猪里脊切丝。
步骤 3/11

肉丝放料酒，干淀粉，酱油腌一下。
步骤 4/11

炒锅烧热后放油。
步骤 5/11

放入里脊丝煸炒。
步骤 6/11

韭黄切段，煸好的肉丝盛出备用、
步骤 7/11

炒锅放油。
步骤 8/11

放韭黄煸炒。
步骤 9/11

放进煸好的肉丝。
步骤 10/11

放调料。盐，鸡精。煸炒片刻出锅。
步骤 11/11

韭黄肉丝就好了。

小贴士

1肉丝加入料酒，淀粉、酱油抓匀，腌制一会，炒出来肉丝会比较滑嫩。

2韭黄爱出汤，出锅前放鸡精煸炒片刻出锅。

发布于 2022-09-13