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四色鸡汤
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山有陈逍遥

明天迎来大雪节气，冬进补好时节。随着天气渐冷，不少人也变成了手脚冰凉的“冷美人”，即使不停地喝热水、穿再多的衣服，仍然觉得冷。其实只要你会调养，不靠暖宝宝、热水袋，一样享受温暖。冬季暖身，四色鸡汤，给冻手冻脚的你开一剂暖方，热乎乎的过冬。

乌鸡温中益气，枸杞温补肾，百合滋阴润肺，黄芪滋阴温肾，适合身体虚弱，疲劳乏力、怕冷的人食用。

食材
乌鸡 800克
百合 30克
盐 4克
枸杞 20克
黄芪 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：乌鸡、百合、黄氏、枸杞;
  • 步骤 2/7
    乌鸡洗净，切块；PS：一只乌鸡太多，用了800克
  • 步骤 3/7
    清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污；
  • 步骤 4/7
    捞出鸡块，放入压力锅；
  • 步骤 5/7
    百合洗净泡软，枸杞和黄氏洗净，一起放入压力锅；
  • 步骤 6/7
    加入适量的清水，煲50分钟；
  • 步骤 7/7
    煲好后，放盐拌均即可；
小贴士

1.乌鸡选择山地老鸡瘦的油少，好吃；

2.百合我用干百合，需要泡软，生百合洗净即可；

3.乌鸡易烂，可以切大块；

发布于 2024-04-10
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