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羊排两吃
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我要长肉owo

今日立冬,饺子已经吃过了,今天就想吃个软糯酥烂的羊排,又想喝汤又想吃爆炒的,怎么办,一起做吧!

食材
羊排 2根
豆腐 1块
青椒 1个
洋葱 半个
胡萝卜 1根
香菇 300克
适量
适量
半根
大蒜 1个
适量
红辣椒 1个
豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
花椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    羊排用水焯一下,盛出备用
  • 步骤 2/13
    准备材料,香菇,胡萝卜,豆腐,青椒,洋葱
  • 步骤 3/13
    准备葱姜蒜,辣椒切段
  • 步骤 4/13
    砂锅放油,爆香豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 5/13
    放入葱姜蒜干辣椒等爆香
  • 步骤 6/13
    放入羊排翻炒
  • 步骤 7/13
    放入香菇等配菜
  • 步骤 8/13
    放入生抽蚝油翻炒
  • 步骤 9/13
    加入热水,没过食材,大火烧开,转小火炖煮30分钟
  • 步骤 10/13
    收汁即可
  • 步骤 11/13
    一锅两吃,炖好的羊排再另起锅,爆香洋葱和青椒,放入羊排大火翻炒
  • 步骤 12/13
    等蔬菜炒熟后,撒上孜盐即可!
  • 步骤 13/13
    一锅出,两种吃法的羊排就做好了,想喝汤喝汤,想吃肉吃肉,真香啊!
小贴士

发布于 2022-06-11
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