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椒子酱
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阳阳阳啊阳阳阳

椒子酱是徐州当地比较有特色的一道菜，此菜既可当饭，也可下菜。口味独特百吃不厌。

食材
猪肉 150g
白萝卜 200g
豆腐 250g
油 适量
糖 1勺
黄豆 100g
花生 100
酱油 适量
水 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    花生泡发
  • 步骤 2/15
    黄豆泡发
  • 步骤 3/15
    用水煮熟
  • 步骤 4/15
    煮好备用
  • 步骤 5/15
    白萝卜切方块 干辣椒一个切好备用
  • 步骤 6/15
    豆腐切方块 猪肉切丁
  • 步骤 7/15
    平底锅放油 放入豆腐煎
  • 步骤 8/15
    3-5分钟后翻个
  • 步骤 9/15
    锅内放油 放入肉丁 干辣椒翻炒
  • 步骤 10/15
    放入萝卜丁
  • 步骤 11/15
    加入一勺糖
  • 步骤 12/15
    放入煮好的黄豆、花生
  • 步骤 13/15
    放入少量酱油
  • 步骤 14/15
    放入煎好的豆腐，添加适量的水 3-5分钟即可出锅
  • 步骤 15/15
    成品
小贴士

豆腐翻个的时候要小心不要弄散

发布于 2022-06-20
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